ROTER REIS NATURAL

Podrobné informace

Diese ungewöhnliche Reissorte stammt aus Thailand und ist eine speziell angebaute Hybride aus Wild- und Langkornreis. In Europa wird roter Reis auch in der camargue in Frankreich angebaut. Dieser Reis hat jedoch kürzere Körner, eine dunkelrote Farbe und ist nach dem Kochen klebrig.

Roter Reis ist spezifisch in seiner rötlichen bis braunen Farbe und angenehmen Geschmack für Cracker. Es ist ein klassischer, ungeschälter Reis, der dank seiner Haut seinen vollen Reisgeschmack behält und nach dem Kochen knusprig bleibt. Dank der Haut kann der Verzehr von braunem Reis mit dem Verzehr von Sling weizen, Bulgur oder Croutons verglichen werden. Es behält seine Stärke, auch wenn es verkocht oder leicht verkocht ist.

Dieser Reis hat eine breite Anwendung bei der Zubereitung von Gerichten. Es eignet sich für die Zubereitung von süßen und salzigen Beschichtungen, als Beilage oder als Suppenbewässerungspflanzgefäß.

Zubereitungsanleitung: Den Reis in kaltem Wasser abspülen und in einen Topf mit sauberem Wasser im Verhältnis 2:1 geben. Bei mäßiger Hitze etwa 40 bis 50 Minuten unter Deckung kochen.

Specifikace

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt (roh):

Energiewert: 1510/361 kJ / kcal
Proteine: 9,0 g
Kohlenhydrate: 72,0 g
- davon Zucker: 0,7 g
Fette: 3,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Salz: 0,02 g